Daržovių ir vaisių kokteiliai – tikras vitaminų ir naudingų mikroelementų sandėlis. Kaip pagrindiniai kokteilių receptų ingredientai naudojami uogos, vaisiai ir daržovės. Į tirštą gėrimą taip pat dedama ledo, jogurto, medaus, riešutų, žolelių ir sėklų.
Savotiškame hibridiniame kokteilyje yra susmulkintų skaidulų, kurios prisideda prie lengvo jo pasisavinimo, toksinų pašalinimo ir žarnyno sveikatos palaikymo.
TOP 10 vaisių kokteilių svorio metimui
Siūlome jums įvairių vaisių kokteilių pasirinkimą, kurie padės numesti svorio, pakrauti organizmą vitaminais ir suteiks sotumo jausmą. Be to, kokteiliai yra puikus pasirinkimas sveikam užkandžiui.
1. Obuolių kokteilis su apelsinu, bananu ir spanguolėmis
Ingredientai 1 porcijai:
- bananas - 1 didelis gabalas;
- obuoliai - 2 vnt;
- apelsinas - 1/2 gabalo;
- spanguolės - 50 g.
Prieš tiesiogiai ruošiant kokteilį svorio metimui, visi vaisiai turi būti dedami į šaldytuvą, kad gėrimas būtų kietas. Nuluptus ir išskobtus obuolius reikia supjaustyti mažais gabalėliais. Bananus galima supjaustyti žiedais. Nuo apelsinų nuimkite baltą plėvelę ir išimkite kauliukus. Nuplaukite ir nusausinkite spanguoles. Visus vaisius ir uogas sumaišykite trintuvu maksimaliu greičiu. Vaisinį kokteilį supilkite į stiklinę ar stiklinę, galite papuošti spanguolėmis. Išeiga yra 1 porcija.
Nauda:padeda pašalinti iš organizmo skysčių perteklių, gerina virškinimo veiklą, skatina svorio mažėjimą, tonizuoja.
Kalorijos:53 kcal 100 g produkto.
2. Pochlebcas su citrina, melionu, mėtomis ir citrina
Ingredientai 2 porcijoms:
- meliono minkštimas - 250 g;
- kalkės - 1/4 dalis;
- citrina - 1/2 dalis;
- medus - 5 g;
- mėtų - 2 šakos;
- ledo kubeliai.
Melioną ir citrusinius vaisius reikia nuplauti vėsiu vandeniu, išlaisvinti melioną nuo sėklų, minkštimą supjaustyti smulkiais gabalėliais. Prinokusius vaisius iš anksto atvėsinkite šaldiklyje. Iš citrinos ir žaliosios citrinos pašalinkite sėklas, nulupkite minkštimą nuo baltų plėvelių. Visus produktus sudėkite į blenderio dubenį, įdėkite medaus. Nuo nuplautų mėtų lapelių nukratykite likusį vandenį, supilkite į likusius produktus. Plakite visu galingumu, kol gausis puri vienalytė masė. Gėrimą supilstykite į taures, įdėkite ledukų, papuoškite citrina ir mėtas. Iš išvardytų ingredientų gaunamos 2 porcijos.
Nauda:stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą, turi jauninantį poveikį organizmui, gerina nuotaiką.
Kalorijos:35 kcal 100 g produkto.
3. Bananų ir raudonųjų apelsinų kokteiliai
Ingredientai 1 porcijai:
- raudoni apelsinai - 2 vnt;
- bananas - 1 gabalas;
- apelsinų sultys - 50 ml;
- saldiklis arba medus - pagal skonį.
Nuluptus bananus reikia suskaidyti į kelias dalis. Apelsinus nulupkite ir supjaustykite žiedais, išimkite kauliukus peiliu ar šakute. Suplakite vaisius trintuvu, supilkite apelsinų sultis, plakite visus ingredientus dvi minutes. Supilkite gatavą vaisių kokteilį į stiklinę, papuošimui galite naudoti oranžinį žiedą. Iš išvardytų ingredientų pagaminama 1 porcija.
Nauda:padeda įveikti depresiją, normalizuoja cukraus kiekį kraujyje, saugo nuo kepenų ligų.
Kalorijos:51 kcal 100 g produkto (be medaus ar saldiklio).
4. Žaliasis kokteilis su medumi ir kiviu
Ingredientai 1 porcijai:
- kivis - 1 gabalas;
- citrinos - pagal skonį;
- mėtų - 10 g;
- petražolės - 10 g;
- vanduo - 100 ml;
- medus - pagal skonį.
Mėtas ir petražoles būtina nuplauti, nuvalyti stiebus nuo lapų. Kivius nulupkite ir supjaustykite gabalėliais. Citriną supjaustykite griežinėliais. Kivius, žoleles, porą citrinos griežinėlių sudėkite į maišytuvo indą, užpilkite vandeniu ir įdėkite medaus. Plakite iki vientisos masės. Į stiklinę supilkite liekninantį kokteilį. Išvardyto produktų kiekio pakanka paruošti 1 porciją vaisių kokteilių.
Nauda:padės pagerinti medžiagų apykaitą ir pagreitins svorio metimo procesą, ypač jei sveika mityba bus papildyta fiziniu aktyvumu.
Kalorijos:23 kcal 100 g produkto (be medaus ar saldiklio).
5. Spanguolių kokteilis
Ingredientai 3 porcijoms:
- spanguolių sirupas - 200 ml;
- obuolių sultys - 200 ml;
- bananai - 1 gabalas;
- jogurtas be cukraus - 100 ml;
- malto cinamono - pagal skonį.
Gėrimui paruošti į trintuvą supilkite obuolių sultis ir spanguolių sirupą. Bananus nulupkite ir supjaustykite gabalėliais, sudėkite į dubenį. Sumaišykite visus ingredientus iki tyrės. Į gautą masę supilkite jogurtą, įberkite prieskonių ir vėl plakite. Patiekite kokteilius stambiose stiklinėse, papuoškite kaip norite. Išeiga yra 3 porcijos.
Nauda:turi daug naudingų medžiagų, nesukelia sunkumo skrandyje, reguliuoja hormoninės sistemos veiklą.
Kalorijos:49 kcal 100 g produkto.
6. Uogų kokteilis su sausmedžiu
Ingredientai 4 porcijoms:
- pienas - 500 ml;
- sausmedis - 300 g;
- nektarinas - 3 vnt;
- saldiklio arba medaus pagal skonį.
Sausmedžių uogas reikia išrūšiuoti, nuplauti tekančiu vandeniu, gerai išdžiovinti. Nuplauti ir išdžiovinti nektarinai turi būti nulupti. Išėmę sėklas, minkštimą supjaustykite gabalėliais. Sudėkite sausmedį, nektarinus ir saldiklį į maišytuvo indą, tada supilkite pieną, prieš tai atšaldytą šaldytuve. Sumaišykite visus ingredientus iki vientisos masės 2 minutes. Supilkite gatavą kokteilį svorio metimui į stiklines, išeikite iš produktų - 4 porcijos.
Nauda:normalizuoja medžiagų apykaitą, turi tonizuojantį poveikį, mažina nuovargį.
Kalorijos:50 kcal 100 g produkto.
7. Smoothie su persikais ir jazminais
Ingredientai 2 porcijoms:
- jazminas - 15 g;
- vanduo - 70 ml;
- kefyras - 200 ml;
- bananai - ½ dalis;
- persikas arba nektarinas - ½ dalis;
- medus - 10 g.
Iš pradžių jazminų arbatą reikia virti naudojant nurodytą vandens kiekį 10 minučių. Bananus nulupkite, supjaustykite griežinėliais. Persikus nuplaukite, nuimkite odelę, išimkite kauliukus. Sudėkite vaisius, arbatą ir kefyrą į maišytuvo indą, išplakite visus ingredientus iki vientisos masės. Kaip saldiklį reikėtų dėti medaus, po kurio vėl reikia viską išplakti. Smoothies, skirtas lieknėjimui, geriausia patiekti taurėse, papuošti pagal savo skonį. Nurodyto ingredientų kiekio užtenka 2 porcijoms paruošti.
Nauda:gerina virškinimą, stiprina imuninę sistemą, tonizuoja ne prasčiau nei natūrali kava ir nedidina kraujospūdžio.
Kalorijos:52 kcal 100 g produkto.
8. Slyvų ir ananasų kokteiliai
Ingredientai 1 porcijai:
- džiovintos slyvos - 2 vnt;
- ananasai - 230 g.
Slyvas reikia užpilti šiltu vandeniu ir palikti per naktį šaldytuve. Jei ingrediento paruošti iš anksto nėra galimybės, džiovintas uogas reikia supjaustyti į keletą dalių, sudėti į nedidelį dubenį ir užpilti verdančiu vandeniu. Jas prisotinti drėgme užtruks apie 15 minučių.
Iš ananaso atpjautą gabalėlį reikia nulupti, o kietą dalį iš vidurio, minkštimą supjaustyti griežinėliais. Perkelkite slyvas ir ananasus į maišytuvo indą. Sutrintą vienalytę masę reikia supilti į stiklinę, patiekiant galima papuošti vaisių ar uogų gabalėliais. Iš sudedamųjų dalių gaunama 1 gėrimo porcija.
Nauda:turi priešuždegiminių savybių, padeda palaikyti vandens-druskų balansą, mažina kraujospūdį.
Kalorijos:62 kcal 100 g produkto.
9. Vyšnių slyvų, slyvų ir jogurto kokteiliai
Ingredientai 2 porcijoms:
- didelės slyvos - 6 vnt;
- vyšnių slyva - 6 vnt;
- natūralus jogurtas - 300 ml;
- malto cinamono - 1 žiupsnelis.
Vaisiai turi būti nuplauti, perpjauti per pusę ir be kauliukų. Supilkite jogurtą į maišytuvo dubenį, suberkite vaisių dalis ir prieskonius. Sumaišykite ingredientus, kol jie visiškai susimaišys. Vaisinį kokteilį, jei norite, galima perkošti per smulkų sietelį ir supilti į stiklines. Vyšnių slyvų gabaliukai gali būti naudojami kaip papuošimas. Išeiga iš nurodyto produktų kiekio – 2 stiklinės. Tai puikus kokteilis norint numesti svorio, lengvas ir maistingas.
Nauda:gerina virškinimą, stiprina kraujagysles, pasižymi imunostimuliuojančiu ir tonizuojančiu poveikiu organizmui.
Kalorijos:52 kcal 100 g produkto.
10. Vynuogių ir obuolių kokteilis su fizalis
Ingredientai 1 porcijai:
- obuolys - 1 gabalas;
- Fizalio uogos - 5 vnt. ;
- žalios vynuogės (be sėklų) - 100 g.
Obuolius reikia nulupti, išimti šerdį ir supjaustyti mažais gabalėliais. Vynuogės, nuplautos tekančiu vandeniu, atskirtos nuo šakelių. Atidarykite fizalis ir nuplėškite uogas. Obuolį, vynuoges ir smaragdo uogas sudėkite į trintuvą ir sumalkite iki vientisos masės. Supilkite į skaidrią stiklinę, papuoškite atidarytu fizalis. Iš paruoštų ingredientų gausite 1 porciją sultingo ir skanaus vaisių kokteilio.
Nauda:Padeda pagerinti virškinimą ir atsikratyti papildomų svarų.
Kalorijos:42 kcal 100 g produkto.
TOP 10 daržovių kokteilių receptų
Žiemą, kai nėra didelės vaisių įvairovės, į valgiaraštį įtraukite daržovių kokteilius. Jie ne mažiau maistingi ir sveiki.
1. Brokolių kokteilis
Ingredientai 1 porcijai:
- brokoliai - 50 g;
- kivi - 2 vnt;
- žalioji arbata - ½ puodelio;
- linų sėmenys - ½ šaukštelio
Užplikyta žalioji arbata turi būti užvirinama 10 minučių kambario temperatūroje, po to paliekama šaldytuve, kad atvėstų. Brokoliai gali būti naudojami švieži arba šaldyti kokteiliams gaminti. Brokolius reikia išardyti į žiedynus, o kivius nulupti. Susmulkintus kivių ir brokolių žiedynų gabalėlius reikia susmulkinti trintuvu.
Žaliąją arbatą perkoškite per sietelį ir supilkite į dubenį su likusiais ingredientais. Paruoštą kokteilį galima supilti į stiklinę ir apibarstyti linų sėmenimis. Nurodyto produktų kiekio užtenka paruošti 1 porciją kokteilių.
Nauda:užpildo mineralų ir vitaminų trūkumą organizme, numalšina alkį pasportavus sporto salėje, išvalo žarnyną nuo toksinų.
Kalorijos:31 kcal 100 g produkto.
2. Gerkite iš morkų ir burokėlių
Ingredientai 2 porcijoms:
- burokėliai - ½ dalis;
- morkos - 2 vnt;
- obuolių sultys - 100 ml.
Supilkite obuolių sultis į maišytuvo indą. Daržoves nulupkite, supjaustykite mažais gabalėliais, sudėkite į dubenį. Jei iš pradžių vartojate skanias ir saldžias daržoves, saldiklio nereikia. Kruopščiai sumalus visus ingredientus, gėrimą galima supilti į stiklines. Nurodyto produktų kiekio pakanka paruošti dvi patiekalo porcijas.
Nauda:padeda atsikratyti nemigos ir streso, išvalo organizmą nuo toksinų, gerina veido spalvą.
Kalorijos:38 kcal 100 g produkto.
3. Pomidorų ir saldžiųjų paprikų kokteilis
Ingredientai 1 porcijai:
- pomidorai - 5 vnt;
- saldieji pipirai - 1 gabalas;
- citrinos sultys - 10 ml;
- alyvuogių aliejus - 10 ml;
- prieskoniai, rozmarinas, krapai - pagal skonį.
Žalumynus ir daržoves reikia gerai nuplauti po tekančiu vandeniu. Norint nulupti pomidorus, juos reikia 5 minutes panardinti į indą su verdančiu vandeniu. Pipirų minkštimas, atskirtas nuo sėklų ir pertvarų, turi būti supjaustytas mažais gabalėliais. Į maišytuvo indą suberkite susmulkintas daržoves, jei norite, suberkite smulkintus krapus ir rozmarinus. Tada reikia supilti likusius ingredientus – citrusinių vaisių sultis, alyvuogių aliejų, pipirus ir druską pagal skonį. Gautą 1 porciją liekninamojo kokteilio galima supilti į stiklinę. Tirštam gėrimui atskiesti tinka mineralinis vanduo ir ledo kubeliai.
Nauda:valo organizmą nuo toksinų, turi mažą energetinę vertę, tuo pačiu puikiai prisotina.
Kalorijos:35 kcal 100 g produkto.
4. Smoothie su špinatais ir Pekino kopūstu
Ingredientai 2 porcijoms:
- Pekino kopūstas - 150 g;
- špinatai - 100 g;
- bananas - 1 gabalas;
- kivis - 1 gabalas;
- mineralinis vanduo, pageidautina negazuotas - 200 ml;
- citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas. l. ;
- linų sėklos - 1 žiupsnelis;
- medus - 5 g.
Iš Pekino kopūstų būtina pašalinti pasenusius lapus ir nuplauti, smulkiai pjaustyti. Nuplautus po tekančiu vandeniu špinatus nusausinkite ant rankšluosčio, tada rankomis supjaustykite mažais gabalėliais. Gėrimui galima naudoti ne tik lapus, bet ir plonus stiebus. Kopūstus ir špinatus reikia supilti į indą su ketvirtadaliu vandens, palaipsniui įpilant likusią dalį, kad gautųsi vienalytis mišinys. Nuluptus kivius ir bananus reikia supjaustyti ir supilti į žalią masę.
Liekninantys kokteiliai pasirodys vėsesni ir sodresni, jei pirmiausia įdėsite bananą į šaldiklį. Įpylus citrinos sulčių, medaus ir linų sėmenų, visus ingredientus dar kartą išplakti. Gėrimą galima patiekti permatomoje stiklinėje, papuošimui tinka sezamo sėklos. Iš nurodyto komponentų skaičiaus gausite 2 porcijas.
Nauda:Didelis skaidulų kiekis šiame daržovių kokteilyje padės detoksikuoti organizmą, jame taip pat yra svarbių mineralų ir vitaminų.
Kalorijos:48 kcal 100 g produkto.
5. Dilgėlių gėrimas
Ingredientai 2 porcijoms:
- dilgėlės - 1 krūva;
- morkos - 2 vnt;
- oranžinė - 1/2 dalis;
- mineralinis vanduo be dujų - 100 ml;
- mėtų - 1 šakelė;
- ledo kubeliai.
Norint atsikratyti dilgėlės aštrumo, jos lapus reikia užpilti verdančiu vandeniu, tada nuplauti vėsiu vandeniu ir nuvalyti servetėle. Nuplautas morkas reikia nulupti ir supjaustyti. Morkų gabalėlius, dilgėlių lapus, taip pat citrusinių vaisių griežinėlius ir mėtas reikia sudėti į maišytuvo dubenį ir įpilti vandens. Gautą vienalytę masę reikia atvėsinti ledu ir vėl susmulkinti, tada supilti į stiklinę. Iš nurodyto produktų kiekio gaunamos 2 porcijos lieknėjimui skirto kokteilio. Patiekalą galite papuošti sezamo sėklomis ir linų sėklomis.
Nauda:mažo kaloringumo kokteilis padeda palaikyti kaulų ir jungiamojo audinio sveikatą.
Kalorijos:35 kcal 100 g produkto.
6. Smoothie su laukiniu česnaku
Ingredientai 2 porcijoms:
- laukinis česnakas - 1 krūva;
- agurkas - 1 gabalas;
- jogurtas - 200 ml;
- graikiniai riešutai - 2 vnt . ;
- citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas. l. ;
- druska - pagal skonį.
Meškinį česnaką nuplaukite tekančiu vandeniu, pašalinkite lašelius popieriniu rankšluosčiu, o tada rankomis supjaustykite į mažus gabalėlius. Agurką reikia supjaustyti apskritimais. Graikinių riešutų branduolius galima susmulkinti kavos malūnėlyje. Į maišytuvo dubenį supilkite jogurtą, suberkite agurką, riešutus ir česnaką. Išplaktą masę galima pasūdyti ir įpilti citrinos sulčių, tada vėl išmaišyti. Paruoštą kokteilį patiekite serviravimo taurėse. Iš aukščiau pateikto ingredientų kiekio gaunamos 2 daržovių kokteilio porcijos.
Nauda:turi tonizuojančių, valomųjų ir antimikrobinių savybių.
Kalorijos:59 kcal 100 g produkto.
7. Pochlebcas su agurkais ir petražolėmis
Ingredientai 1 porcijai:
- petražolės - 1 krūva;
- agurkai - 2 vnt;
- salotų lapai - neprivaloma;
- malto čili pipiro ir kalendros – po žiupsnelį.
Nuplautus agurkus reikia supjaustyti mažais gabalėliais, petražoles gerai nuplauti ir susmulkinti. Sumeskite ingredientus į trintuvo dubenį, suberkite kalendrą ir plakite 1 minutę, po to į gėrimą galite įberti salotų lapų, vėl susmulkinti ir supilti į stiklinę. Žolelės ir malti raudonieji pipirai puikiai tiks papuošti kokteilį. Sudedamųjų dalių išeiga yra 1 stiklas.
Nauda:Daržovių kokteilio sudėtyje yra antioksidantų ir vitaminų, jis padeda išvalyti gėrimą nuo toksinų, pagreitina medžiagų apykaitą.
Kalorijos:17 kcal 100 g produkto.
8. Smoothie su žirneliais ir alyvuogėmis
Ingredientai 1 porcijai:
- žalieji žirneliai (švieži, konservuoti arba šaldyti) - 50 g;
- švieži agurkai - 100 g;
- žalios alyvuogės - 10 vnt;
- citrinos sultys - 6 šaukštai. l. ;
- linų sėmenų - žiupsnelis.
Agurkus reikia nuplauti tekančiu vandeniu, supjaustyti mažais gabalėliais. Šaldytus žirnius reikia palikti penkioms minutėms kambario temperatūroje, konservuotus ir šviežius galima vartoti iškart. Agurkus, žirnelius ir alyvuoges (be kauliukų) reikia sudėti į maišytuvo indą ir supilti citrinos sultis, plakti apie 1 minutę. Tada kokteilį reikia supilti į stiklinę. Kaip papuošimą galima naudoti agurkų žiedus ir alyvuoges. Pateiktas produktų kiekis skaičiuojamas 1 porcijai daržovių kokteilio svorio metimui.
Nauda:palaiko raumenų ir širdies sveikatą, lėtina kūno ląstelių senėjimą, mažina patinimą.
Kalorijos:47 kcal 100 g produkto.
9. Daigintų mung pupelių kokteilis
Ingredientai 2 porcijoms:
- daigintos mung pupelės - 40 g;
- salotų lapai - 70 g;
- krapai - 10 g;
- petražolės - 10 g;
- bananai - 260 g;
- medus - 5 g.
Salotas, petražoles ir krapus reikia nuplauti po tekančiu vandeniu, nusausinti rankšluosčiu. Į blenderį dedame žalumynus, daigintas mung pupeles, susmulkintas banano skilteles, medų ir geriamąjį vandenį. Susmulkintą mišinį reikia supilti į stiklines. Išeitis iš produktų – 2 porcijos daržovių kokteilio.
Nauda:neutralizuoja riebalų perteklių, sugeria toksinus, stiprina apsauginę organizmo funkciją, didina regėjimo aštrumą, stabilizuoja cholesterolio kiekį kraujyje.
Kalorijos:78 kcal 100 g produkto.
10. Smoothies a la graikiškos salotos
Ingredientai 2 porcijoms:
- pomidorai - 200 g;
- švieži agurkai - 200 g;
- krapai - 2 šakelės;
- alyvuogės - 5 vnt;
- fetos sūris - 70 g;
- alyvuogių aliejus - 1 šaukštelis
Daržoves reikia gerai nuplauti po tekančiu vandeniu, supjaustyti mažais gabalėliais. Peiliu susmulkintus žalumynus ir pomidorų griežinėliais, agurkus reikia perkelti į maišytuvo indą, suberti sūrį ir alyvuogių aliejų. Plakite 1 minutę. Paruoštą mišinį galima supilti į stiklinę, papuošti šviežių agurkų ir žolelių apskritimais. Iš nurodyto produktų kiekio gaunamos 2 daržovių kokteilio porcijos.
Nauda:prisotina organizmą naudingais komponentais, padeda atstatyti jėgas po fizinio krūvio.
Kalorijos:64 kcal 100 g produkto.